2013/07/23 |
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お中元にお土産に樹熟れ完熟ニューピオーネを
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温暖な瀬戸内気候に恵まれた岡山県は昔から果樹栽培が盛んでした。特に葡萄、桃、梨は品質に優れ又生産量でも全国1位から上位と有名です。
それぞれの果物において品種改良がなされ、葡萄ではマスカットオブアレキサンドリア、新種葡萄ニュー ピオーネは生産量等で全国1位です。
また、清水白桃は日本を代表する白桃のブランドです。梨は大きな愛宕梨で上品な甘さは有名です。
瀬戸内の温暖な気候はぶどう作りにもたいへん適しています。
いずれも岡山名物として岡山土産の代表選手です
明治時代から様々なぶどう栽培をしてきた岡山ではこうした加温技術を生かして、葡萄の木や果実の成長・自然条件を見ながら、燃料を燃やして温風を送ったり止めたりを繰り返して「1℃単位での温度管理」を行う加温栽培の高い技術は、ニュー
ピオーネの加温栽培にも生かされ岡山県南部の地域では4月から8月の早い時期に出荷することができます。
又丘の上の園では昼夜の温度差を利用して甘味の増した無加温のニューピオーネが作られ、9月から11月にかけて出荷されています。こうして出荷の時期をずらすことでおいしいニューピオーネを長い期間にわたってお届けすることができるのです。
この紫黒の宝石 ニューピオーネは巨峰と英国産カノンフォールマスカットの交配で誕生しました。種なしの品種ぶどう「NEWピオーネ」は岡山県が奨励して栽培しており、栽培面積、生産量、出荷量ともに全国1位を誇っています。
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ニューピオーネは
種(たね)のある品種に比べて、「果芯」=果実のヘタの部分から果肉に栄養を運ぶ維管束の発達が劣るので、収穫後の経過時間に関係なく脱粒(房から粒が落ちる事)しやすい特徴があります。完熟しておいしくなるほど粒が落ちやすくなりますが新鮮なニューピオーネをお届けいたしています。
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新品種ぶどう「ニューピオーネ」は紫黒の一粒13〜18グラムで1房500gから超秀品の900g以上の、大変大粒で果肉はしまっていて歯ざわり良くパリッと噛めばはじける果汁ととろけるような甘さがお口の中に広がる特徴を持つ新しい種無し葡萄品種です。
ピオーネとは“イタリア語で”パイオニア”開拓者という意味で、まさに「くだもの王国おかやま」の未来を開く開拓者と期待されていますしその実力や充分です。
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息吹農法とは、土壌改良剤「息吹農法グレードLD」を使って天然物に近い強い生命力と高い栄養価を持ち、しかも効率よく生産された水稲や野菜、果物、花卉、畜産物等の農産物の総称です。「息吹農法グレードLD」は生体磁石の応用で、農作物が本来持っている力を十分に発揮させる農法です。ビタミン、ミネラル、フラボンを多く含む農作物ができあがります。
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ご紹介のニュー ピオーネは「息吹農法」を中心に有機栽培を駆使して出来た1房800g前後ととても大房で、しかも粒は大きく、とても香りが良くて、たっぷりの果汁と甘みがお口のいっぱいに広がる超特秀品です。
当所の契約栽培葡萄農園では有機栽培に力点を置き1年間ニュー
ピオーネ栽培にかかりきりの農作業をこなしている結果、1粒50gという驚異的な重さのニューピオーネを作ることが出来ました。
平均的な1粒20g以上、1房800g以上のニュー
ピオーネは超特秀品でめったに岡山県でもお目にかかれるものではありません。
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500円玉よりも大きい粒のニュー
ピオーネです!
口いっぱいに美味しさが広がります!食べごたえ満点のニューピオーネです!!(1.5kg箱超特秀品限定です)
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ピオーネの表面に白い粉のようなものが付いてますが大丈夫ですか?
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果粉(ブルーム)と言いまして、ニューピオーネに限らずぶどうの粒の表面には全て白い粉が着いています。ブルームは果実の水分蒸発を防ぎ、病気などから果実を保護する働きがあります。この果粉が均一に着いているほどきれいで、見栄えが良いといわれています。
決して農薬がついているのでは無く自然なものですからご安心してください。
お召し上がりの前に、軽く水洗い(ジャブジャブ程度)後、お召し上がりください。
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送られてきて直ぐに葡萄がつるから落ちるのですが?
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輸送上の問題で落ちる場合がままあります。
ニューピオーネ独特の種無しという性質上、新鮮であってもこの現象は起こり得ます。
元来果物等はつると種を結んだ糸のようなもので結ばれてしっかりつながっています。この種を成長段階で人工的に無くしたのですから脱粒しやすいのです。木熟れの完熟物ですので落ちやすいことは確かですが決して新鮮でないわけではありません。
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木熟れ完熟マスカットオブアレキサンドリアもご注文下さい
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