 
2008/11/10
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マスカット・オブアレキサンドリアについて
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マスカットにはどの位の種類があるのでしょうか |
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日本でマスカットといえばほぼマスカット・オブ・アレキサンドリアのことを指します。
プロの農家は他のマスカットと区別する為でしょうか「アレキ」と言います。
マスカットには、マスカット・オットネル、マスカット・ハンブルグ、ミュスカ･ブラン・ア・プティ・グラン、モリオ・マスカット、イタリア産マスカットでモスカートと呼ばれているものもあります
数多くあるブドウの品種の中でも最も古くに確立した一つで地中海地方原産です。
日本での派生品種としてネオ・マスカット及びマスカット・ベーリーＡがあります。 |
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マスカットについている白い粉は農薬？ |
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いえいえ、けっして農薬ではありません。ブドウの房を自分で守る為の皮質（クチクラ）にワックス成分です。ブドウの粒の表面に結晶化しているために白く見えます。これは水分の蒸発とか病気を予防する性質があると考えられています。簡単に流水でざぶざぶ程度洗って召し上がってください。 |
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マスカットの美味しい食べ方は？ |
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エメラルド色の綺麗な透き通った色そのものが食欲をそそります。木熟れをお送りしていますが、更に少し黄味を帯びた頃が食べ頃です。（着荷して４-５日頃）。蔓（つる）の部分が太く黄緑色をしているものが新鮮さの証明です。召し上がる前に流水でさっと水洗いして
１時間くらい冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。粒を半分に割り、２つの種を取り出してお口の中で皮を取り出してください。上品な甘さと同時にムスクの香りを存分にご堪能下さい。 |
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マスカットの保存方法は？ |
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お届けした白い紙包装の上にポリエチレンフィルムで包み乾燥させないように出来るだけ冷暗所で室温保存してください。 |
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美味しさだけでなく体に良い事ある？ |
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ぶどう等に含まれる「リスベラトロール」という物質に発がん抑制作用があることが分かったと米イリノイ大学の研究グループがサイエンスしに発表しています。 |
マスカット・オブ・アレキサンドリア
価格表 |
岡山のマスカット・オブ・アレキサンドリア
加温1kg箱2房超特秀品 |
7.350円
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岡山のマスカット・オブ・アレキサンドリア
加温1.5kg箱2房超特秀品 |
9.450円
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岡山のマスカット・オブ・アレキサンドリア
加温２kg箱3房超特秀品 |
11.550円
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岡山のマスカット・オブ・アレキサンドリア
加温５房入り箱超特秀品 |
17.850円
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